Pavillonen på Flakhaven bliver til Street food
Andreas Mai fra Kaiseki og Andy Hu fra Umashi, udvider deres populære Street food koncept i Storms Pakhus og indtager nu Flakhaven i Odense.
Kaiseki Flakhaven vil have et nyt og spændende sortiment, med et par enkelte klassikere på menuen.
Sortimentet vil bl.a. blive udvidet til at inkludere Andreas’ populære Baos fra Arkaden Food Market tiden, samt BBQ Poke Bowls.
Vi vil samle de bedste småretter fra Asien og tilbyde disse til forbigående gæster, som ønsker nemt og hurtig tilgængelig, men lækker mad. Det nye sortiment gør også at vi ser bort fra Sushi i denne omgang, men fokusere på vores Poke, Baos og lækre hjemmelavede snacks såsom Forårsruller, Tempurarejer og Kimchi, alt sammen hjemmelavet.
Andreas Mai, Kaiseki
Det bliver faktisk meget tilgængeligt, da Kaiseki Flakhaven indtager den ikoniske udskænkning Pavillon som tidligere har tilhørt Bryggeriet Flakhaven.
Vi ser frem til et nyt kapital for Bryggeriet Flakhaven, men også Flakhaven. Vi har flere spændende koncepter på vej, men ser bestemt frem til at udvikle på Flakhaven som i vores optik har mulighed for at blive en af Danmarks smukkeste rådhuspladser, med nem adgang til natur, og nu også nem adgang til lækker mad til at tage med.
Restaurantchef Alberthe Friis, Bryggeriet Flakhaven
Kig forbi – de åbnede fredag
MitOdense – det, der samler os