Midt i Løgismose Skov, på en bakketop med udsigt over Helnæs Bugt, har ægteparret Kamma og Jakob Kronborg Heick skabt mere end blot en café – de har skabt et kulturelt samlingspunkt under åben himmel, hvor landlig idyl, god mad og nærvær går hånd i hånd.
Fra København til Helnæs: En drøm bliver til virkelighed
I efteråret 2021 forvandlede de en gammel landejendom til Kafé Kammas, deres passionerede fællesprojekt. Tidligere bosiddende i Nordsjælland kastede de sig ud i at flytte familien til Sydvestfyn – ikke bare på en café, men et sted med identitet og sjæl.
Kamma, der selv står i køkkenet, fortæller:
“Jeg laver kun ting, jeg selv kan lide. Jeg går meget op i mad og kost … mest af alt går jeg op i, at det er friskt og sundt med gode råvarer.”
Hun prioriterer lokale råvarer og økologi – nye kartofler, hjemmedyrkede urter, surdejsbrød fra en fynsk bager – alt sammen med kærlig omtanke.
Parret er bevidste om deres fodaftryk: Elbil, genbrugsmøbler, lokale råvarer og hjemmehøstede urter definerer stedet. Kaffe kommer fra lokale risterier, øl og vin er nøje udvalgt af Jakob – der også driver baren med omhu.
Det lokale fællesskab gennemsyrer hele Kafé Kammas, både i ansættelse af unge fra området og samarbejde med lokale håndværkere.
Kultur, bundet sammen af kærlige hænder
Siden starten har Jakob og Kamma kombineret deres passion for mad og musik. Jakob udtaler:
“Vores musikprogram for denne sæson beviser, at kultur godt kan leve og opleves helt herude på landet på folkets vilje og uden kommunale tilskud.”
Kafé Kammas er mere end en café. Det er et mødested – for smag, kultur og natur. Her kan du dyppe tæerne i bugten, tage en slurk af en specialøl med krydderier, og lytte til intime koncerter, hvor publikum og kunstner kommer tættere på hinanden end mange andre steder.
Menukortet er lokalt forankret og byder på “K-ærlige varme retter“, fynske råvarer og kaffe ristet i nærområdet. Caféens smørrebrød er klassikere med et friskt pift – og alting bliver lavet fra bunden.
Aktuelt koncertprogram
Alle koncerter foregår på den hyggelige udsigtsterrasse – inkl. mulighed for koncert med menu og siddepladser:
5. juli – Claus Hempler (UDSOLGT)
10. juli – Sam Ghezzi m. band
18. juli – Thomas Dybdahl (solo)
Alle koncerter inkluderer mulighed for to-retters middag og opleves tæt på kunstnerne under den overdækkede terrasse. Billetter kan købes via kafekammas.dk/koncerter.
Ejerne bag hjertet
– Kamma Kronborg Heick Køkkenchef & medejer Skaber mad med kærlighed og øje for årstid og kvalitet
– Jakob Kronborg Heick Barchef & medejer Kuraterer drikkevarer, håndterer logistik og sikrer stemning til koncerter og events
Med Kamma og Jakob ved roret føles Kafé Kammas som en varm invitation – deres passion og personlige engagement skinner igennem i hver detalje. Gæsten inviteres ikke bare indenfor, men ind i et levende projekt, hvor natur, kultur og ægte gestus går op i en højere enhed.
Besøg www.kafekammas.dk for åbningstider, bordreservation og kommende events – og endnu bedre så bare besøg Kafé Kammas.
MitOdense – det, der samler os