Restaurant Bondestuen har i den seneste uge præsenteret tre nye arrangementer, der alle kredser om god dansk mad, stærke smagsoplevelser og ikke mindst fællesskab omkring bordet.
Det første arrangement, Fredagsflæsk & fri fadøl, blev offentliggjort for få dage siden, og interessen har været så stor, at restauranten allerede efter de første dage valgte at opgradere kapaciteten for at give plads til flere gæster.
Siden er yderligere to arrangementer blevet præsenteret: Æggekage ad libitum & Banko med Henrik Kirk, hvor præmierne samlet har en værdi på over 5.000 kroner, samt Ølsmagning & Smørrebrød, hvor gæsterne inviteres med på en smagsrejse i øllets verden, guidet af en formidler med stor viden og passion for øl og smørrebrød perfekt matchet øllene.
Bag initiativet står restaurantens nye køkkenchef, Nicolaj Thrane, som ønsker at bruge Bondestuen som mere end blot et sted, man spiser.
Jeg har et stort ønske om at skabe mere fællesskab omkring maden. I 2026 har vi brug for mere hygge og mere samvær, og vi skal give plads til de gode historier. Det er dem, der opstår, når man sidder sammen, spiser god mad og deler oplevelser.
Køkkenchef, Nicolaj Thrane
Danske klassikere
Arrangementerne tager alle udgangspunkt i klassiske, danske retter og gode råvarer, serveret i de historiske rammer i det gamle bindingsværkshus på Sdr. Boulevard.
Vi vil gerne minde folk om, at mad ikke bare er noget, man indtager hurtigt. Det er smag, håndværk og fortællinger. Derfor giver det også mening at lave en ølsmagning med én, der virkelig ved noget om øl, og at kombinere æggekage med banko og grin.
Køkkenchef, Nicolaj Thrane
Restaurant Bondestuen håber, at arrangementerne kan være med til at samle gæster, og hygge med mad og fællesskab.
Arrangementer på Restaurant Bondestuen
- Æggekage ad libitum & Banko med præmier for over 5.000 kr. lørdag den 21. februar
- Ølsmagning & Smørrebrød med fokus på smag, råvarer og viden lørdag den 7. marts
- Fredagsflæsk & fri fadøl fredag den 20. marts
MitOdense – det, der samler os