Seks danske restauranter har for første gang fået en Michelin-stjerne. Den ene er i Odense, som er den første af slagsen på Fyn.
Kæmpe stort tillykke til Restaurant ARO, der ligger på Østerbro i Odense.
Det siger Restaurant ARO om hæderen:
“ARO var taget et smut til Finland, hvor vi var inviteret op til den årlige uddeling af Michelin-stjerner. Med os hjem i håndbagagen har vi den første stjerne der nogensinde er givet til en fynsk restaurant. Det er den hidtidige kulmination på den rejse der startede i et gammelt autoværksted på Østerbro tilbage i 2017.
Vi er selvsagt utroligt stolte og stadig en lille smule rundt på gulvet over denne hædersbevisning.
Vi håber at det kommer til at sprede sig, som ringe i vandet, til alle de andre fantastiske spisesteder der befinder sig i vores smukke landsdel. Vi får heldigvis ikke tid til at hvile på laurbærrene og vi kommer bestemt ikke til at ændre på det set-up der har bragt os hertil. Vi er først lige startet.
Nu skal vi fejre nyheden med hele teamet bag restaurant(erne). Det er mindst lige så meget deres stjerne.
I morgen er vi klar til at køre service igen. KH Team ARO”
Fakta om Michelinguiden
Michelinguiden er en bog med anmeldelser og anbefalinger af især restauranter. Den blev første gang udgivet i Frankrig i år 1900 af den franske dækfabrikant André Michelin. Den blev uddelt gratis på autoværksteder og bilforhandlere for at hjælpe bilejerne med at finde benzintanke og værksteder samt i mindre grad overnatnings- og spisesteder.
Systemet med karakterer som stjerner blev indført i 1930’erne. I guiden vurderes maden på spisestederne med en karakter fra en til tre michelinstjerner.
MitOdense – det, der samler os