Stigende fødevarepriser får flere til at dyrke grøntsagerne selv. Plantorama i Odense har i år solgt for 9,7 procent flere drivhusplanter end før nedlukningerne og inflationen ramte.
Coronanedlukninger og de stigende fødevarepriser har fået flere danskere til at kaste sig ud i at dyrke deres egne grøntsager i drivhuset eller haven. Over de sidste tre år har tendensen været tydelig at mærke hos Plantorama i Odense, som har solgt for 9,7 procent flere drivhusplanter fra sæsonstarten i februar til midten af juni i år, end de gjorde i hele 2019 inden danskerne på baggrund af nedlukningerne og de stigende priser for alvor fik øjnene op for selv at dyrke grøntsager i haven.
Det er lidt vildt, at vores salg af drivhusplanter igen i år er gået opad. Interessen for at gå i haven har været stigende de senere år, og nu hvor vi ser priserne på fødevarer fare til himmels, er der nok også flere, der får lyst til selv at dyrke deres tomater og agurker.
Brian Nissen, centerchef i Plantorama Odense.
Høje priser kan vare i årevis
I gennemsnit er prisen på almindelige forbrugsvarer steget 11,4 procent det seneste år, hvilket er den højeste stigning på forbrugsvarer siden 1982. Kigger man isoleret på fødevarepriserne og zoomer ind på nogle af danskernes foretrukne grøntsager, der også kan dyrkes i drivhuset, er prisstigningerne heller ikke til at komme udenom. Prisen på tomater er steget knap 11 procent siden juni sidste år, mens prisen på en agurk er næsten 29 procent højere i dag end for et år siden.
Ifølge ekspert i fødevare- og ressourceøkonomi Henning Otte Hansen, der er seniorrådgiver ved Københavns Universitet, vil der gå to til tre år, før priserne falder igen.
Der er omkring tredive forskellige faktorer, der spiller ind på fødevareprisernes udvikling, og derfor er det komplekst at gisne om, hvad fremtiden bringer. Faldende kornlagre, dårlig høst, dyrere kunstgødning, tørke, større fragtomkostninger og krigen i Ukraine er bare nogle af de ting, der påvirker fødevarepriserne.
Der kan godt gå to eller tre år, før det vender igen. At dyrke sine egne grøntsager er jo en måde at spare nogle penge og klare krisen på, og fremover vil vi sandsynligvis også se mere lokal produktion og handel og lidt mindre globalisering.
Ekspert i fødevare- og ressourceøkonomi Henning Otte Hansen
Tomater og agurker på top tre
Prisstigningerne på fødevarer har tilsyneladende ikke ændret på, hvad det er, danskerne gerne vil dyrke i haverne derhjemme.
De mest populære drivhusplanter er altid skoleagurken, den almindelige agurk og cherrytomaterne. Sådan har det været i mange år, og sådan er det også i år. Men der er jo flere penge at spare på at dyrke agurkerne selv nu, end der har været de seneste mange år.
Brian Nissen, centerchef i Plantorama Odense.
Plantorama er – med 13 store centre fordelt over hele landet – Danmarks største kæde af oplevelsescentre. Med et væld af have-, bolig- og dyreartikler giver Plantorama oplevelser og inspiration til hele familien. www.plantorama.dk
MitOdense – det, der samler os
