Der er efterårshygge på menuen i Lagkagehusets bagerier i Odense, der fra den 24. august byder den gyldne årstid velkommen med et nyt sortiment af søde nyheder og populære gengangere.
Sommeren går på hæld, og efteråret står for døren. Det betyder ikke blot et skifte i vejret, men også i glasmontren hos Lagkagehuset, der fra den 24. august har introduceret nye kager og søde sager som en del af efterårets sortiment. Inspireret af den engelske ’afternoon tea’ kan man i Lagkagehusets bagerbutikker nemlig nu sætte tænderne i nyheden Poppy Rose; en sød og luftig formkage med ristede blå birkes og en svampet og let syrlig solbærmidte. Dekoreret i ægte afternoon tea-stil med en ceriserød solbærglasur og tørrede rosenblade.
Poppy Rose får selskab på hylderne af sidste års populære æbletærte med makroner og kanel, der er toppet med sprød crumble og bagte hasselnødder. Perfekt til at lune i ovnen, servere med creme fraiche eller flødeskum og nyde i sofaen eller foran pejsen på en kold efterårsdag.
Kagebordet fuldendes desuden i år med to klassikere, der tidligere kun har været at finde i udvalgte bagerbutikker, men som hele Danmark nu kan få glæde af. Sarah Bernhardt, som består af rig, mørk chokolademousse på en blød makronbund overtrukket med mørk chokolade og pyntet med tørret blå kornblomst, mens rabarbersnitten fuldender den søde efterårsmenu med sin chewy chokobund, lette jordbær-rabarbermousse, syrlige rabarberkompot og en knasende nøddetop.
Efteråret er lige om hjørnet, så vores gæster skal naturligvis forkæles med lækre sager at varme sig på, når temperaturen falder, og vinden suser udenfor. Det kalder på søde sager, som kan nydes i bageriet eller bringes hjem og nydes i sofaen. Vores afternoon tea-inspirerede sortiment byder både på nyheder og gengangere, som kombinerer søde og syrlige smage, så der er noget til enhver smag.
Pernille Martinussen, produktansvarlig i Lagkagehuset.
Hvis den lille sult skal stilles, byder efterårsmenuen på en sprød Rye toastie med brie og bacon, som serveres varm og består af chiarugbrød med brie, bacon, frisk spinat samt en sødmefyldt chutney.
Du finder efterårssortimentet i alle Lagkagehusets bagerbutikker fra den 24. august.
Brunsvigerens Dag
Sidste års fejring af Brunsvigerens Dag var en stor succes blandt Lagkagehusets gæster. Den fynske klassiker bliver derfor igen i år hyldet i Lagkagehusets bagerbutikker, der i perioden omkring den 12. oktober introducerer nyheden brunsviger bite; sprøde wienerbrødsbites med sød brunsvigerremonce. Den perfekte sidevogn til en varm kop kaffe i efterårsvejret.
Brunsvigerens Dag fejres i alle Lagkagehusets bagerbutikker fra den 2. oktober-15. oktober, mens brunsviger biten kan nydes allerede fra d. 28. september og helt frem til d. 1. november.
MitOdense – det, der samler os